Cuatro hombres provenzales acordes con los tiempos que corren

Aunque a menudo se le asocia una marcada inclinación por la petanca y el anís, el género masculino provenzal no puede resumirse, sin embargo, a estos simpáticos clichés. Viñador, estilista, chef o escultor, he aquí cuatro perfiles singulares que ponen de manifiesto las múltiples facetas de ese hombre de acento melódico, con origen sureño.
Por Mélissa Darré

Ludovic Turac, el prodigio de la gastronomía marsellesa

En su restaurante "Une Table au Sud", con vistas al antiguo puerto de la ciudad de Marsella, Ludovic Turac realza una cocina creativa con los colores de la región. Recientemente premiado con una estrella Michelín, este marsellés de pura cepa, que ha pasado por las cocinas de establecimientos prestigiosos como el Bristol y el Hôtel du Castellet, conjuga el gusto por lo auténtico y el espíritu creativo a través de recetas deliciosas. Una destreza que hace de este joven chef una de las estrellas en ascenso del sector, con tan solo 26 años.

www.unetableausud.com

Simon Porte, el fenómeno del mundo de la moda

Estilista autodidacta nacido en Salon-de-Provence, Simon Porte ha logrado escalar posiciones en el pequeño mundo de la moda desde 2009, gracias a creaciones tan sorprendentes como refrescantes. Bautizada como "Jacquemus" en homenaje a su madre fallecida, su marca con influencia de los años noventa seduce por la evocación de las raíces y los recuerdos de su fundador. Un universo extravagante y positivo, gracias a prendas conceptuales de líneas gráficas y colores acidulados, que se impone definitivamente como una oda a la dulzura provenzal.

www.jacquemus.com

Mathias de Malet, el escultor de las esencias de la garriga

En el corazón de su taller en Lourmarin, en el departamento de VaucluseMatthias de Malet trabaja con sutileza la madera verde de la cuenca mediterránea. Los nudos de enebro, terebinto, madroño o almez, se transforman bajo los dedos expertos de este artesano atípico, en creaciones a cuál de ellas más personales. Piezas labradas, caracterizadas tanto por la fuerza como por la poesía, a las que este enamorado de las esencias de la garriga da forma según sus deseos e inspiraciones, gracias a su experiencia y conocimientos únicos, adquiridos de los profesionales de la región.

www.demalet.fr

Julien Bréchet, el viñador por instinto

Representando la 5ª generación consecutiva de la finca histórica de los Bosquets, Julien Bréchet figura entre los apasionados a los que el vino les corre por las venas. Después de dar sus primeros pasos junto a Éric de Saint-Victor, este hombre instintivo por naturaleza regresó a sus orígenes familiares en busca del logro de un sueño, con la distribución como leitmotiv. Hoy en día productor de su 8ª añada, el nieto del creador de néctares Gabriel Meffre solo abandona su Vaucluse natal para volver con renovados bríos, para el momento de dar a conocer la identidad y la historia que han dado forma a sus grandes cosechas.

www.famillebrechet.fr

Ludovic Turac, el prodigio de la gastronomía marsellesa
Ludovic Turac, el prodigio de la gastronomía marsellesa
En su restaurante "Une Table au Sud", Ludovic Turac realza una cocina creativa con los colores de la región
© Ludovic Combe
Simon Porte, el fenómeno del mundo de la moda
Simon Porte, el fenómeno del mundo de la moda
Estilista autodidacta nacido en Salon-de-Provence, Simon Porte ha logrado escalar posiciones en el pequeño mundo de la moda desde 2009
© Schnati Weiss
Mathias de Malet, el escultor de las esencias de la garriga
Mathias de Malet, el escultor de las esencias de la garriga
En el corazón de su taller en Lourmarin, Matthias de Malet trabaja con sutileza la madera verde de la cuenca mediterránea
© Matthias de Malet
Julien Bréchet, el viñador por instinto
Julien Bréchet, el viñador por instinto
Representando la 5ª generación de la finca de los Bosquets, Julien Bréchet figura entre los apasionados a los que el vino les corre por las venas
© Julien Bréchet

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